매년 봄(4월), 가을(10월)에 학기가 시작되며, 학기 시작 약 3달 전부터 모집 요강 등에 관한 공지가 홈페이지에 공지됩니다. 

수강생 모집은 개강 약 2달 전부터 시작됩니다. 

모집요강을 발표하게 되면, 회원가입하신 메일로 이메일을 보내드리고 있으니, 참고하시기 바랍니다.

전문코스 초급은 기초적인 내용부터 시작하므로, 초보자도 수강이 가능합니다. 

수업 요일이 다를 경우, 동시 수강 가능합니다.

타당한 사유가 있고, 같은 커리큘럼의 다른 반에 여석이 있을 경우에는, 

학기 중에 1회에 한해 완전히 반을 바꿀 수 있습니다. 

제빵 코스는 이스트를 사용하여 반죽을 발효시키는 빵을 배우는 코스이며, 

제과 코스는 구움과자와 케이크, 푸딩, 무스 등을 배우는 코스입니다.

제빵 코스는 6개월 과정이며, 제과 코스는 초급 6개월과 상급 6개월로 구성되어 있습니다.