「오소자이」 특별 강습회

~일상의 반찬을 요리의 중심으로~

한 그릇으로도 만족스러운 일본의 가정요리, ‘오소자이’를 소개합니다.

이번 강습회에서는 오소자이의 다양한 매력을 느낄 수 있도록
흑초, 차조기잎, 산초, 깨, 버섯 등 여러 가지 향미를 활용한 요리를 소개합니다.

[시연 및 시식 요리]
◆부드러운 돼지고기 목살 조림
◆향미 간 무 폰즈를 곁들인 고등어 타츠타아게
◆산초 풍미의 닭고기 츠쿠네 데리야키
◆구운 가지 깨된장 무침
◆가을의 풍미를 살린 연어 버섯 영양 솥밥

익숙한 재료에 각각의 향과 풍미를 더해, 
단순한 반찬을 넘어 한 끼 식사의 중심이 될 수 있는 요리를 만나봅니다.
식재료의 특징과 맛의 조화를 살려
메인 메뉴로도 손색이 없는 요리로 만드는 프로의 노하우를 배울 수 있습니다.

본 강습회는 초급 수준의 요리 실력을 가진 분들도 부담 없이 수강할 수 있도록 구성하였습니다.
(**재료 수급 상황에 따라 일부 내용이 변경될 수 있습니다**)

해당 강습회는 수강 신청과 동시에 수강료를 카드 결제해야만 신청이 완료됩니다.
계좌이체를 하고자 하시는 분은 아카데미로 전화 또는 메일로 신청해주세요.

단, 수강 신청은 선착순으로 진행되기 때문에 홈페이지 신청자의 순서가 우선시되는 점 양해 바랍니다.

※강의 중 촬영 및 녹음 등은 일체 불가합니다.
※본 강습회는 실습이 없는 시연과 시식으로 구성된 강의입니다.
※전문코스 재학생/졸업생은 별도 페이지를 통해 수강신청이 가능합니다.