전문코스 졸업생과 재학생을 위한 수강료 할인 결제 페이지입니다.
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「스시와 일본요리 세이키치」 오너셰프 초청 특별 강습회

후쿠오카의 스시 전문점 ‘스시와 일본요리 세이키치’의 

오카모토 타케시 오너 셰프를 초청하여 

「스시 전문점의 여름 코스요리 구성」

을 주제로 특별강습회를 개최합니다.

이번 강습회에서는 적식초(아카즈)를 사용한 샤리로 만든 스시를 기본으로, 

한 끼의 식사 안에 계절을 담아내는 여름 코스 요리의 구성과 흐름을 소개합니다. 

각각의 요리가 자연스럽게 이어지도록

코스를 구성하는 생각과 계절에 맞는 식재료를 활용하여

하나의 식사로 완성되어 가는 과정을 함께 살펴봅니다.

오카모토 셰프의 시그니처 메뉴와 함께

손님을 맞이하는 마음가짐과

세심한 배려까지 함께 느낄 수 있도록 구성했습니다.

스시 전문점만의 코스 구성을 경험하실 수 있는 강습회입니다.

본 강습회는 실습이 없는 시연 강의입니다.

일부 요리의 시식이 포함되어 있습니다.
 

해당 강습회는 수강 신청과 동시에 수강료를 카드 결제해야만 신청이 완료됩니다.
계좌이체를 하고자 하시는 분은 아카데미로 전화 또는 메일로 신청해주세요.

단, 수강 신청은 선착순으로 진행되기 때문에 홈페이지 신청자의 순서가 우선시되는 점 양해 바랍니다.

※강의 중 촬영 및 녹음 등은 일체 불가합니다.
※본 강습회는 실습이 없는 시연과 시식으로 구성된 강의입니다.